Bucher Specials umfasst mehrere unabhängige Einzelgeschäfte: Bucher Vaslin ist weltweit führender Hersteller von Ausrüstungen zur Trauben- und Weinverarbeitung, Bucher Foodtech hält mit dem Angebot an Ausrüstungen für die Fruchtsaftproduktion eine international führende Marktposition, Bucher Drytech bietet Processtechnologien für die Nahrungsmittelindustrie und Ausrüstungen für die Klärschlammentwässerung. Bucher Landtechnik betreibt das grösste Handelsgeschäft mit Traktoren und Landmaschinen in der Schweiz.

Die Leidenschaft für Trauben und Wein kombiniert mit jahrzehntelanger Erfahrung haben Bucher Vaslin zum weltweit führenden Hersteller von Ausrüstungen höchster Qualität für die Weinherstellung gemacht. Die Bucher DELTA Abbeermaschine verhindert das Platzen oder das Verletzen der Trauben. Die Bucher Tank-Presse, erzielt durch eine flexible Anpassung an verschiedene Traubensorten einen ausgezeichneten Most. Die Bucher VINIMATIC Fermenter kontrollieren die Weinqualität, um ein Maximum an Aroma, Farbe und Tanninen zu gewinnen. Die Bucher CLIMAT Kühler gewährleisten die optimale Temperatur für die Weinerzeugung. Die Bucher Vaslin Querstromfilter stehen für perfekte, klare Weine, beständige Schaumweine, die Eigenschaften und Charakteristiken der traditionellen Weine bewahren. Die Bucher OSMOTOP Konzentratoren fördern die die Anreicherung des Traubenmostes und bewahren lagespezifische Charakteristiken. Über das globale Händlernetz werden die lokalen Servicestellen von Bucher Vaslin-Spezialisten ausgebildet und unterstützt, damit ein weltweiter 24-Stunden Service garantiert werden kann.

Mit qualitativ hochwertigen Produkten und Dienstleistungen hat Bucher Foodtech die führende Marktstellung auf dem Gebiet der Fruchtsaftherstellung, speziell für Apfel-, Birnen- und Beerensäfte, erobert. Bucher Fruchtannahmelinien erfüllen höchste Qualitätsanforderungen zur hygienischen Reinigung des Rohmaterials. Hochentwickelte Mühlen gewährleisten eine optimale Maischeaufbereitung. Das Trennsystem der hydraulischen Bucher HPXi-Presse mit selbstoptimierender Steuerung ergibt bei maximaler Ausbeute Säfte mit sehr geringen Schwebstoffanteilen. Die Bucher Querstrom-Membranfiltrationsanlagen ULTRASTAR und CONTISTAR sind mit Rohr-Membranen ausgestattet und produzieren klare und stabile Säfte und Adsorber- und Ionenaustauscher-Systeme erhöhen die Reinheit flüssiger Nahrungsmittel weiter. Die mehrstufigen Vakuumverdampfersysteme sind mit integrierten Aroma-Rückgewinnungs-Kolonnen ausgestattet. Zusätzlich zu den High-Tech Produkten werden umfassende Engineering-Dienstleistungen, Montage-überwachung, Inbetriebnahmeunterstützung und Ausbildung des Personals angeboten.

Die grosse Installationsbasis von Trocknungsanlagen in der Nahrungsmittelindustrie hat Bucher Drytech zum weltweit führenden Spezialisten auf dem Gebiet der Vakuum-Trocknung gemacht. Hoch spezialisierte Vakuum-Trocknungs-anlagen ermöglichen eine schonende, das Aroma bewahrende Trocknung des Produktes. Der Vakuum-Trockenschrank ermöglicht die Verarbeitung verschiedener Produkte bei unterschiedlichsten Bedingungen. Zeodratation-Vakuum-Systeme trocknen frische und gefrorene Produkte mit einer hohen Aroma-Rückhaltung.

Die zur Fruchtsaftproduktion verwendete Bucherpresse kann auch für die Entwässerung von Klärschlamm eingesetzt werden. Der erzielbare Trockensubstanzgehalt liegt über den herkömmlichen Verfahren und ermöglicht ein Verbrennen des Klärschlamms ohne zusätzliche thermische Trocknung. Wie bei Bucher Process üblich werden auch bei Bucher Drytech umfassende Dienstleistungen zur Unterstützung des Kunden angeboten.

Die in der Schweiz tätige Bucher Landtechnik verfügt über ein Produktangebot, das direkt auf die Bedürfnisse der Schweizer Landwirtschaft zugeschnitten ist. Das Unternehmen importiert New Holland-, Case-IH- und Steyr-Traktoren, Futtererntemaschinen von Vicon, Deutz Fahr und Taarup, sowie Grosserntemaschinen von Case-IH. Bucher Landtechnik bietet einen umfassenden Beratungs-, Schulungs- und Ersatzteilservice. Der Vertrieb erfolgt über in der ganzen Schweiz präsente, erstrangige Marken-Händlernetze. Im New Holland und Case IH Steyr Showcenter in Niederweningen kann jeweils ein Grossteil der Sortimente besichtigt werden, und Fachpersonen stehen für eine individuelle Beratung zur Verfügung.